lundi 2 juin 2008
HO CHI MINH-VILLE
C'est avec 9 H de retard que nous sommes arrivés en milieu d'après-midi à Ho Chi Minh-Ville ( ex Saïgon, 8 000 000 d’habitants ). Nous qui voulions de la chaleur, vu le temps pourri en France lors de notre départ, et bien ici nous sommes servis ! Une chaleur moite écrasante qui a tôt fait de transformer notre T-shirt en éponge au bout de seulement une heure. Ce qui frappe le plus en arrivant ici, c'est tout d'abord le nombre inimaginable de scooters et de vélos, le code la route n'étant pas leur fort, la circulation est anarchique et tout le monde se faufile le plus naturellement du monde dans cette cohue indescriptible. L'autre aspect marquant, c'est aussi la gentillesse et la simplicité des Vietnamiens : adorables et toujours prêts à rendre service.
Plus grand chose a faire à cette heure tardive de la journée, si ce n'est d'admirer le spectacle de la rue de la terrasse d'un petit boui-boui en dégustant une Saigon Beer et l’une des premières spécialités culinaires : le Pho, plat national : soupe de nouilles au bœuf et aux herbes.
Pho
